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福建有一种叫“土笋冻”的食物当地人很爱吃游客却不敢下口

发布时间:2019-03-14 05:46 来源:未知 编辑:admin

  随着社会的发展,人们的生活水平越来越好,现在很多人都喜欢去旅游。大多数人都会选择比较有名气的地方游玩,福建这个地方受到了很多人的青睐,比如:厦门鼓浪屿、福州的三坊七巷等等,名气都挺大,也是吸引了众多游客去福建游玩。

  福建除了很多好玩的地方,其中很多地方小吃也是受到了游客的喜爱。比如:佛跳墙、福州鱼丸等等这些小吃在各地都很有名气,而且佛跳墙在第十二届全国厨艺节中获中华名宴,很多人去福建旅游也是慕名前去吃。而且除了这些小吃,也还有很多特产,比如:龙岩花生、连城的地瓜干、茶叶等等,这些也是颇受游客的喜爱。

  后都不敢吃。这个食物就是土笋冻,在福建各地游玩的小吃街能够看见。土笋冻的历史也是很悠久了,在清代的时候就有记载,据说还是民族英雄郑成功发明的。

  闽南人还有一首歌是歌唱土笋冻这种地方小吃的,可见他们对这种食物的喜爱。土笋冻外表看起来晶莹剔透,像果冻一样,配上一些酸萝卜丝,还有辣椒丝等调料品,吃起来味道鲜美。但是这种土笋冻外来游客却没敢下口,因为土笋冻的主要原料“土笋”是一种虫子,制作这个土笋冻的时候,要先把它放养一天,让它吐干净杂物,然后再熬制。

  等土笋熬制白色的状态后,就可以拿起来冷却,等冷却过后就变成了果冻一样,还可以看出里面的虫子。这种虫子是可以吃的,而且营养丰富,还有药用价值。所以颇受当地人的喜爱,这种小吃名气也是很大,很多游客被吸引,但是知道是用虫子制作的也是不敢吃。

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